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                特殊医学用途配新澳门金莎娱乐场官网方食品添加剂详解

                在“特殊医学澳门金莎赌场官方网址用途配方食品原料浅析”(详细信息点击此↑处查看)中我们新澳门金莎娱乐场官网提到,特医食7249澳门金莎娱乐场品的实质其实是目标人群所必需的澳门金莎222868确定种类及含量范围的营养素,加▽上因工艺、产品性状及冲调等必要性而加入的符合法规标准的食品添加剂。因此,继上回讨论了原料澳门金莎娱乐网址之后,这回我们来聊聊针对1岁以㊣上人群特医食品中添加剂使用的问题。

                GB 29922第3.8.1条:“适用于1~10岁7249澳门金莎娱乐场人群的产品中食品添加剂的使用可参照GB 2760婴〓幼儿配方食品中允许的添加剂种类和︻使用量,适用于10岁以上人群的产品中食品添加剂的◣使用可参照GB 2760中相同♂或相近产品中允许使用的添加剂种类和使用澳门金莎电影量”。

                1. 适用于1~10岁产品的食品添加剂

                由于1~10岁人群的耐受性更加接近于婴幼↘儿,因此为充分澳门金莎下载保证产品的安全性,国家对适用于此年龄段产品中的添加剂做出澳门金莎娱乐城如上要求,即,允许被√用在13.01婴幼儿配方♂食品及其亚类:13.01.01婴儿配方食品,13.01.02较大婴儿和幼儿配方食ξ 品以及13.01.03特殊医学◥用途婴儿配方食品中的添●加剂及其用量。具体信息见下表:

                表1 可用于1~10岁人群产品的食品添加剂

                序号

                食品添加剂

                功能

                食品ξ分类号

                食品类别

                最大使用量

                1

                单,双甘油脂肪澳门金莎娱乐网站酸酯(油酸,亚油酸,棕榈酸,山嵛酸,硬脂酸,月桂酸,亚麻酸)

                乳化剂

                13.01

                婴幼儿配方食♀品

                按生产需』要适量使用

                2

                瓜尔胶

                增稠剂

                13.01.02

                较大婴儿和幼ㄨ儿配方食品

                1.0g/L(以即食状态食品▓中的使用量计)

                3

                槐豆胶(又名刺槐豆胶)

                增稠剂

                13.01

                婴幼澳门金莎黄页儿配方食品↘

                7.0g/kg

                4

                黄原胶(又名汉生◥胶)

                稳定剂,增稠剂

                13.01.03

                特殊医学用途◥婴儿配方食品

                9.0g/kg(使用量澳门金莎赌场仅限粉状产品,液态产品按照↘稀释倍数折算)

                5

                卡拉胶

                乳化剂,稳定剂,增稠剂

                13.01

                婴幼儿澳门金莎视频网站配方食品

                0.3g/L(以即食状态食品中澳门金莎娱乐网站的使用量计)

                6

                抗坏澳门金莎赌场血酸棕榈酸酯

                抗氧化剂

                13.01

                婴幼儿配方澳门金莎娱乐会所食品

                0.05g/kg(以脂》肪中抗坏血酸计)

                7

                酪蛋白酸钠(又名∩酪朊酸钠)

                其他

                13.01.02

                较大婴儿和幼儿配方澳门金莎娱乐食品

                1.0g/kg(以←即食食品计,作为花生四@ 烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)载体)

                8

                磷酸氢钙,磷酸二氢钠

                水分保持剂,膨松剂,酸∏度调节剂,稳定剂,凝固剂,抗结剂

                13.01

                婴幼儿配方食品

                1.0g/kg(可单独或▽混合使用,最大使用量澳门金莎视频以磷酸根(PO43-)计)

                9

                磷脂

                抗氧化剂,乳化剂

                13.01

                婴幼儿配方食品

                按生产需要适量々使用

                10

                柠檬酸及其钠盐、钾盐

                酸度调节╱剂

                13.01

                婴幼儿配方食品

                按□ 生产需要适量使用▂

                11

                柠檬澳门金莎网址打不开酸脂肪酸甘油酯

                乳化剂

                13.01

                婴幼儿配方食品

                24.0g/kg

                12

                氢氧化钙

                酸度调▲节剂

                13.01

                婴幼儿配方食品

                按生产需澳门金莎电影要适量使用

                13

                氢氧化钾

                酸澳门金莎集团网址度调节剂

                13.01

                婴幼儿配方食品

                按生产需要适量使用

                14

                乳酸

                酸度调澳门金莎国际会所节剂

                13.01

                婴幼儿配方食品

                按生产需要适量使用

                15

                碳酸钾

                酸澳门金莎赌场度调节剂

                13.01

                婴幼儿配方食品

                按生产需要适量使用

                16

                碳酸氢钾

                酸度调节澳门金莎会游戏网址剂

                13.01

                婴幼儿配方食品

                按生产需要适量使用

                17

                辛烯基琥珀酸╲淀粉钠

                乳化剂,其他

                13.01.03

                特殊医学澳门金莎视频网站用途婴儿配方食品

                150.0g/kg(使用量仅限粉澳门金莎娱乐场网址状产品,液网络澳门金莎赌场态产品按照稀释倍数折算)

                18

                异构〓化乳糖液

                其他

                13.01

                婴幼儿配方食品

                15.0g/kg

                另外,GB 2760中规定:“较大婴儿和幼儿配方食品中可以澳门金莎网址打不开使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏(提取物),最大使用量分别为5mg/100mL、5mg/100mL和按照卐生产需要适量使用,其中100mL以即食食品计澳门金莎网址打不开,生产企业应按照冲调比例折算成配澳门金莎娱乐城方食品中的使用◇量”。因此,此三种香料也可以按照上述标准加入到1~10岁特医产品中。

                2. 适用于10岁以上产澳门金莎娱乐网址品的食品添加剂

                由于10岁以上产品的形态更加多样,且其生产工艺与普通食澳门金莎赌场官方网页品相同或相近澳门金莎赌场官方网址,故其对添加剂类别的需求更加⌒多样且无澳门金莎国际视频网站法按照GB 2760对其他食品类别一样做澳门金莎222868出统一的要求,因此对于此类产品Ψ 中添加剂的使用,国家做出如上要求,即参照GB 2760中相同或相近产品中允许澳门金莎娱乐使用的添加剂种类网络澳门金莎赌场和使用量。其中,“相同或相近产品”是指二者的主要原∏料,产品形⊙态或加工工艺相同或相近。企业在判断应该使用哪个食品网络澳门金莎赌场类别下的∞添加剂时,应将此三者综合考虑,而非片面的偏重其中↙一点。若食品类别7249澳门金莎娱乐场判断错误,将可能存在错用不允许使用→的添加剂,或者添加剂使用量超标等♀风险。

                举个例子:以某液态产7249澳门金莎娱乐场品为例,三氯蔗糖被加入其中做甜味剂使用。

                1)若其配方与澳门金莎娱乐饮料相似,则可套用14.0饮料类(14.01包装饮用水○除外)中的规定用量,即三氯蔗糖的最大使用量为0.25g/kg。

                2)若其澳门金莎下载配方主要为奶液,与调制︽乳相似,则应参考01.01.03调制澳门金莎娱乐会所乳中的规定,三氯澳门金莎下载蔗糖的最大使用量变为0.3g/kg。

                以上就是澳门金莎娱乐网站集团根据特医食品相关国家澳门金莎视频标准对产品中食品添加剂使用标¤准的分析总结,而由于此类产品目标人群的特殊性,企业应在保证产品工艺必要性的前提下,结合产品的临床使用新澳门金莎娱乐场官网情况,尽量减少或慎重使用食品添加剂◣。

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